2011年10月01日
秋ならし
ならし＝剪枝または整枝・・・でしょうか
秋ならし＝秋整枝
が始まりました。
来年新茶が出てくる土台作りですから、結構重要な作業になります。
二番茶後の整枝位置から6センチ上での整枝です。
指導機関では4～5センチとしていますが
芽数・葉層などを考慮すると、このくらいが私としては一番適当な位置だと思っています。
秋ならし＝秋整枝
が始まりました。
来年新茶が出てくる土台作りですから、結構重要な作業になります。
二番茶後の整枝位置から6センチ上での整枝です。
指導機関では4～5センチとしていますが
芽数・葉層などを考慮すると、このくらいが私としては一番適当な位置だと思っています。
9月の末に、農業経営振興会の事業、紅茶づくりの研修に参加しました。
紅茶づくりの第一人者、丸子紅茶の村松二六さんの手ほどきです。
乾燥が終わったのが午後7時頃でしたでしょうか、みっちりの研修でした。
大変参考になりました、これでもう少し良い紅茶ができると思います。
村松様有難うございました。
紅茶づくりの第一人者、丸子紅茶の村松二六さんの手ほどきです。
乾燥が終わったのが午後7時頃でしたでしょうか、みっちりの研修でした。
大変参考になりました、これでもう少し良い紅茶ができると思います。
村松様有難うございました。
Posted by ちゃーぼー at 15:56│Comments(0)
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